Аджика из перца и чеснока на зиму

Как приготовить аджику из перца и чеснока на зиму
Фотография аджики из перца и чеснока на зиму
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 70 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Перец сладкий красный — 2 кг
  • Перец жгучий — 5 шт.
  • Чеснок — 200 г
  • Уксус яблочный — 100 мл
  • Сахар — 8 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.

Готовим аджику из перца и чеснока на зиму

Перец промываем и очищаем от семян. Нарезаем средними кусочками.

Очищаем чеснок.

Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму

Теперь пропускаем через мясорубку оба вида перца и чеснок.

Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму

Перекладываем овощную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо все перемешиваем и варим, помешивая, на среднем огне 15 минут.

Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму

Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам. Закрываем их крышками и переворачиваем для остывания. Затем храним в холодильнике или в погребе. Приятного аппетита!

Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику из острого перца. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Аджика получается довольно острой. Если вы любите, чтобы закуска была помягче, рекомендую уменьшить количество жгучего перца или добавить вместо него яблоки. Аджика из перца и чеснока на зиму, приготовленная в домашних условиях, станет самой популярной закуской на любом столе, заменяя традиционный салат. Удачи!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Гиниатуллина Галя

Estanomre, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от аджики из перца и чеснока на зиму!

asten1972

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

snezhanna92

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Инга Лютич

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Ярослава Воробьева

Сделала по вашему рецепту аджику из перца и чеснока на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

mina91

Я теперь просто обязана приготовить аджику из перца и чеснока на зиму

Нырова Рая

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я аджику из перца и чеснока на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

vera81

У меня мама так готовила аджику из перца и чеснока на зиму, а я люблю аджику из помидоров и чеснока.

myagkov_95

Спасибо огромное за рецепт аджики из перца и чеснока на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

idifitse

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

tomara75

Приготовила аджику из перца и чеснока на зиму на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Завелицкая Анна

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, estanomre, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
аджику из перца и чеснока на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

teriortal

Estanomre, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт аджики из перца и чеснока на зиму.

lika

Коллега приготовила аджику из перца и чеснока на зиму.
Никогда вкуснее аджику из перца и чеснока на зиму не пробовала!!!
Всем советую.