Отличный рецепт приготовления аджики из сладкого болгарского и жгучего перцев и чеснока. В целом блюдо готовится достаточно просто. Вкуснейшая закуска прекрасно хранится в банках всю зиму. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики из чили перца на зиму. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 70 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Домашние рецепты, Рецепты на зиму
Перец промываем и очищаем от семян. Нарезаем средними кусочками.
Очищаем чеснок.
Теперь пропускаем через мясорубку оба вида перца и чеснок.
Перекладываем овощную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо все перемешиваем и варим, помешивая, на среднем огне 15 минут.
Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам. Закрываем их крышками и переворачиваем для остывания. Затем храним в холодильнике или в погребе. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику из острого перца. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Аджика получается довольно острой. Если вы любите, чтобы закуска была помягче, рекомендую уменьшить количество жгучего перца или добавить вместо него яблоки. Аджика из перца и чеснока на зиму, приготовленная в домашних условиях, станет самой популярной закуской на любом столе, заменяя традиционный салат. Удачи!
Комментарии к рецепту
Estanomre, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от аджики из перца и чеснока на зиму!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Сделала по вашему рецепту аджику из перца и чеснока на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить аджику из перца и чеснока на зиму
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я аджику из перца и чеснока на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
У меня мама так готовила аджику из перца и чеснока на зиму, а я люблю аджику из помидоров и чеснока.
Спасибо огромное за рецепт аджики из перца и чеснока на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Приготовила аджику из перца и чеснока на зиму на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, estanomre, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
аджику из перца и чеснока на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Estanomre, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт аджики из перца и чеснока на зиму.
Коллега приготовила аджику из перца и чеснока на зиму.
Никогда вкуснее аджику из перца и чеснока на зиму не пробовала!!!
Всем советую.