Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
Быстрая, вкусная, диетическая запеканочка. Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки-обманки. Любителям запеканок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 202 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Картофельная запеканка, Куриная запеканка
Ингредиенты
- картофель - 700 г
- морковь - 1
- яйцо - 3 шт.
- куриное филе - 300 г
- шпинат - 150 г
- масло сливочное - 50 г
- специи - 1
Готовим картофельную запеканку с курицей и шпинатом
Картофель чистим, отвариваем вместе с морковью до мягкости. Разминаем в пюре.
Немного охлаждаем, добавляем 2 яйца. соль, перец.
Куриную грудку перемалываем в фарш.
Добавляем изрубленый в блендере шпинат (у меня мороженый), яйцо, соль. перец, перемешиваем.
Форму для запекания смазываем раст. маслом. Выкладываем половину картофельной массы.
На нее выкладываем куриный фарш со шпинатом.
На фарш вторую половину картофельной массы. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла. Запекаем в разогретой духовке при темп.190г 40 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку картофельную с фаршем по-русски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Первый раз делала картофельную запеканку с курицей и шпинатом.
получилось то, что нужно!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю картофельную запеканку с курицей и шпинатом.
Ты просто кудесница.
А картофельная запеканка с курицей и шпинатом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельная запеканка с курицей и шпинатом очень похвалила.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Undus, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сегодня приготовила картофельную запеканку с курицей и шпинатом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт запеканки без яиц.
Undus, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!