Name: запеканка картофельная с курицей в духовке
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Бекон — 170 г; Куриная грудка — 250 г; Шампиньоны — 100 г; Репчатый лук — 2 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Яйцо — 4 шт.; Сливочное масло — 30-40 г; Молоко — 250 мл; Мускатный орех — 0,25 ч.л.; Растительное масло — 3 ст.л.; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Зелень — 0,5 Пучка

Как приготовить запеканку картофельную с курицей в духовке

Фотография запеканки картофельной с курицей в духовке

Общее время 90 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 122 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ucimracra

Мои детки очень любят запеканки, особенно на картошке. В таком блюде можно пофантазировать и добавить пару новых ингредиентов или кое-что заменить. Именно таким путем я и пошла, выбрав этот рецепт. Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки картофельной с фаршем по-русски. Любителям запеканок понравится.

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 122 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты в духовке, Картофельная запеканка, Куриная запеканка, Запеканки в духовке

Ингредиенты

Бекон — 170 г
Куриная грудка — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Репчатый лук — 2 шт.
Картофель — 6-7 шт.
Яйцо — 4 шт.
Сливочное масло — 30-40 г
Молоко — 250 мл
Мускатный орех — 0,25 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Зелень — 0,5 Пучка

Готовим запеканку картофельную с курицей в духовке

В растительном масле обжарьте бекон, нарезанный небольшими ломтиками, в течение 4-х минут. Затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 5 минут, помешивая.

Грудку нарежьте небольшими ломтиками. Обжарьте их с обеих сторон в масле в течение 1 минуты с каждой стороны.

Рецепт запеканки картофельной с курицей в духовке

Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружками.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. На дно уложите кусочки курицы. Посолите их и поперчите.

Потом выложите часть картофеля. Посыпьте его зажаркой с беконом.

Далее выложите картофель и вновь лук с беконом. Снова картофель и слегка обжаренные грибы пластинками. Затем распределите оставшийся картофель и бекон с луком.

Сделайте заливку, смешав молоко с нарезанное зеленью, солью, яйцами и мускатным орехом. Влейте массу к ингредиентам в форме.

Отправьте запеканку в духовку при 180 градусах на 1 час. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку творожную диетическую в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

В итоге я хочу поделиться с вами тем, как приготовить запеканку картофельную с курицей в духовке. Это блюдо должно у вас получиться, если вы будите следовать всем шагам рецепта. Вначале нужно кое-что обжарить, а уже потом соединять слои. Такое сытное решение выпечки подойдет для праздничного стола на большую компанию.