Запеканка без яиц

Перемешать творог с йогуртом. Творог желательно перетереть через сито или хотя бы размять вилкой.

В творожную массу добавить сыпучие ингредиенты и запаренный изюм. Творожная масса по консистенции должна напоминать жидкую сметану.

Фрукты очистить от сердцевины и нарезать мелкими кусочками. Добавить в общую массу. Оставить будущую запеканку на некоторое время, чтобы манная крупа немного набухла.

Смазать форму маслом и выложить творожную массу.

Банан измельчить на терке или в блендере.

Перемешать все ингредиенты.

По желанию для более выраженного вкуса можно добавить кусочки кураги, цедру лимона и корицу.

Перемешать творог с пряностями и 1 ст. сахара.

Размягчить сливочное масло и растереть с 2,5 ст. муки, содой и сахаром.

Большую часть теста выложить на противень и равномерно раскатать.

На него выложить творожную массу.

Остатки теста перетереть с 0,5 ст. муки, чтобы получилась мелкая крошка. Распределить по поверхности творога.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку по-будапештски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.