Заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей
Предлагаю Вам этот вариант теста, вдруг кому пригодится. Как-то выкладывали похожий рецепт творожного крема для профитролей. Любителям эклеров понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 434 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров
Ингредиенты
- растительное масло 0,5 стак.
- вода 1 стак.
- мука 1 стак.
- соль 0,5 ч.л.
- яйцо куриное 4 шт
Готовим заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей
Воду и масло вылить в кастрюлю, добавить соль и довести до кипения. Постепенно, интенсивно помешивая, ввести муку, и, продолжая интенсивно размешивать, снять с огня, еще раз перемешать. Я это делала венчиком. Остудить пару минут, добавить яйца и тщательно взбить венчиком (или миксером) до однородности. Столовой или чайной ложкой выложить тесто на пекарскую бумагу, смазанную раст. маслом или в силиконовую форму для мадлен (силикон я не смазывала). Выпекаем в предварительно разогретой до 200 град. духовке ок. 20 минут, затем убавляем до 150-160 град. и подсушиваем еще 15-20 минут. Если пирожные не слишком сильно зарумянились, можно оставить их еще при выключенной духовке еще на 5-10 минут. Готовые эклеры остужаем и наполняем кремом (у меня с заварным), оставляем на нек. время в холодильнике при необходимости. Приятного! Примечание: из этого количества получается 20 эклеров прим.
см в длину, крем на 0,5 л молока, масла слив. 100г.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила сливочный крем для эклеров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Saibel_74, спасибо за рецепт заварного теста на растительном масле для эклеров, профитролей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Saibel_74, большое спасибо за рецепт заварного теста на растительном масле для эклеров, профитролей!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Сегодня приготовила заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей,очень вкусно!
saibel_74 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей просто вкусняшка!!!
Кто-нибудь интересовался закусочным тортом новогодняя елка из профитролей и сливочного крем-мусса с семгой?
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ухтышка какой рецепт заварного теста на растительном масле для эклеров, профитролей!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепт
очень люблю заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, saibel_74, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт заварного теста на растительном масле для эклеров, профитролей меня выручил!
Отличная тема:) уже в закладке.