Поклонников шикарных французских эклеров не сосчитать. Как можно удержаться от такой воздушной сладости с нежным кремом под чашечку капучино? Фанаты этого десерта, в основном, делятся на 3 лагеря: любители начинки из масляного, сливочного или же заварного крема.
Каждый вид начинки по-своему хорош. Мы уже рассказывали о том, как можно приготовить заварной и масляный крем для эклеров, теперь мы хотим познакомить вас с еще одной нежнейшей начинкой для восхитительного десерта. Приготовьте такой сливочный крем и поймете, что еще не ели эклеров вкуснее. Как-то выкладывали похожий рецепт творожного крема для профитролей. Любителям эклеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 256 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров
Налейте в глубокую посуду сливки (30 % жирности) и добавьте ванилин, хорошенько перемешайте ингредиенты с помощью венчика.
Просейте в сливки сахарную пудру, добавьте маскарпоне и перемешайте массу с помощью ложки.
Взбивайте крем с помощью миксера до мягких пиков. На это у вас уйдет около двух минут. Следите за тем, чтобы крем не взбился в масло, не переусердствуйте.
Аккуратно поместите крем в кондитерский мешок и начините им эклеры.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила карамельный крем для эклеров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Поздравляем, идеальный сливочный крем готов! Посмотрите, как приготовить эклеры с масляным кремом и восхитительной шоколадной помадкой. Попробовав такое домашнее угощение, вашим близким больше не захочется покупать магазинную выпечку. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Комментарии к рецепту
В общем, сливочный крем для эклеров супер!
Автор-волшебница!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
закусочный торт новогодняя елка из профитролей и сливочного крем-мусса с семгой для любителей сливочный крем для эклеров.
А я готовила сливочный крем для эклеров уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, elintow!!!
Приготовила сливочный крем для эклеров-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!