Эклеры домашние
Домашние эклеры по этому рецепту получаются очень нежные. Самый лучший десерт для сладкоежек. Как-то выкладывали похожий рецепт эклеров. Любителям эклеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 165 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров , Домашние рецепты
Ингредиенты
- 1 стак. воды
- 100 г сливочного масла
- 200 г (1.5 стак.) муки
- 3 яйца
- соль - на кончике ножа
- 2 стак. сливок или сливочного масла
- 0.5 банки вареной сгущенки
Готовим эклеры домашние
Вскипятить воду, добавить масло и соль, довести до кипения.
Уменьшить огонь, всыпать постепенно муку, постоянно помешивая. Проварить несколько минут, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюльки.
Снять с огня, дать тесту немного остыть. По одному добавить яйца, постоянно перемешивая.
На застеленный пергаментной бумагой противень отсадить, при помощи кондитерского мешка, жгутики, длиной 5-6 см.
Выпекать эклеры 15-20 минут, при температуре 200 градусов. Затем уменьшить температуру до 150 градусов и печь еще 10-15 минут. К концу выпекания выключить духовку, открыть дверцу и дать эклерам слегка остыть.
Приготовить крем: взбить сливки или масло миксером в легкую пышную массу. Добавить сгущенку и еще раз хорошо взбить. Готовые эклеры наполнить кремом с помощью кондитерского мешка.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила эклеры новогодние. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Эклеров домашних просто супер, мои гости все были в восторге!!! isealas, спасибо!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Большое спасибо за рецепт эклеров домашних.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для эклеров для диабетиков.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото эклеров домашних очень аппетитно выглядит!!!
Isealas, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить эклеры домашние по этому простому рецептику.
Мои гости требовали добавки)))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо, isealas, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я, как большая любительница эклеров домашних, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне эклеров домашних выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!