Name: профитроли с начинкой из крабового салата
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 18 профитролей из заварного теста; 300 г вареного крабового мяса; 150 г домашнего майонеза; 60 мл сливок жирностью не менее 30%; 2 ч.л. соуса чили (или по вкусу); 1 небольщой сладкий желтый перец; 50 г мелко зеленого лука; 2 ст.л.лимонного сока; 1 ч.л. вустерского соуса; соль; черный перец свежего помола

Общее время 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 282 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

sharafullina_91

Ингредиенты

18 профитролей из заварного теста
300 г вареного крабового мяса
150 г домашнего майонеза
60 мл сливок жирностью не менее 30%
2 ч.л. соуса чили (или по вкусу)
1 небольщой сладкий желтый перец
50 г мелко зеленого лука
2 ст.л.лимонного сока
1 ч.л. вустерского соуса
соль
черный перец свежего помола

Готовим профитроли с начинкой из крабового салата

Крабовое мясо разберите на кусочки.

Сладкий перец нарежьте кубиками со стороной 5 мм, зеленую часть лука - колечками шириной 4-5 мм. Перемешайте с мясом краба, приправьте солью и перцем.

Майонез смешайте с соусом чили, лимонным соком и вустерским соусом.

Сливки взбейте в устойчивую пену и аккуратно смешайте с майонезом.

Перемешайте салат с заправкой. С профитролей срежьте верхнюю часть, нижнюю часть заполните салатом, положив его горкой. Прикройте верхней частью профитроли. Заполняйте профитроли незадолго до подачи на стол, чтобы "скорлупки" не раскисли.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила профитроли. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

anastasiya99

Искала рецепт профитролей с начинкой из крабового салата и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Михеева Анюта

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Люба Зорченко

Хороший рецепт. Спасибо

Рита Дудорова

Профитроли с начинкой из крабового салата давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

khomka_86

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

lika

Пробовала приготовить сладкие профитроли со сливочной начинкой, подскажите что-нибудь попроще...

tasha

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Разумова Снежанна

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Видничук Дана

Спасибо за отличные рецепты!!!

ustonoren

Большое спасибо за рецепт!
профитроли с начинкой из крабового салата просто супер!!!