Профитроли с икрой и творожной начинкой
Профитроли с икрой и творожной начинкой, одно из самых нежных и вкусных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол. Как-то выкладывали похожий рецепт профитролей. Любителям эклеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 291 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров
Ингредиенты
- Сливочное масло — 200 г
- Мука — 200 г
- Вода — 1 стак.
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1 щепот
- Творожный сыр — 150 г
- Красная икра из морских водорослей или натуральной — 120 г
- Укроп (зелень) — 1 пучок
Готовим профитроли с икрой и творожной начинкой
Вскипятить воду в кастрюле и распустить сливочное масло.
Муку просеять в миску.
В кастрюлю с водой и маслом добавить соль и муку. Заварить тесто.
Дать остыть массе и взбивать по одному яйцу в тесто, хорошо перемешивая.
Из теста скатать небольшие шарики и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут, после готовить еще 10-12 минут при температуре 200 градусов С.
Зарумяненные шарики остудить.
В миске смешать сыр и мелко нашинкованный укроп. Хорошо перемешать.
Добавить красную икру, которая придаст вкус и праздничное яркое настроение нашей закуске. А самое главное, она низкокалорийна и полезна для здоровья! Аккуратно перемешать.
Срезать крышечки профитролей и в начинить их начинкой. Выложить на блюдо и немного остудить в холодильнике.
Выложить профитроли на блюдо с листьями салата и подавать к новогоднему столу. При желании сверху украсить икрой и мелко нашинкованным укропом.
Счастливого Нового Года!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила профитроли с кракелином. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить профитроли с икрой и творожной начинкой
Mina,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту профитролей с икрой и творожной начинкой.
Получилась вкуснятина!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Вот такой рецепт нашла - сладкие профитроли со сливочной начинкой irala.ru/vypechka/yeklery/sladkie-profitroli-so-slivochnoi-nachinkoi.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Mina! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
профитроли с икрой и творожной начинкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!