Бельгийские вафли льежские в вафельнице

Как приготовить бельгийские вафли льежские в вафельнице
Фотография бельгийских вафель льежских в вафельнице
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 369 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Мука - 0.5 кг
  • Сахар - 250 г
  • Молоко - 175 мл
  • Сливочное масло - 250 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сухие дрожжи - 25 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Корица - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Готовим бельгийские вафли льежские в вафельнице

Бельгийские вафли - это толстые вкусные вафли, которые выпекаются в специальной вафельнице. Рецепты бельгийских вафель очень многочисленны, но я вам хочу предложить кулинарный рецепт - бельгийские вафли Льежские. В них есть комочки сахара, поэтому их часто называют вафли Сахарные жемчужины. Кушать такие вафли нужно в холодном виде. Еще для них потребуется специальный жемчужный сахар. Со мной подруга делилась несколькими упаковками сахара Parelkorrel. Но можно использовать любой бельгийский сахар для сахарных вафель.

Масло нужно вынуть из холодильника и дать ему остыть, чтобы оно стало мягким. После замесить тесто. Для этого муку просеять, добавить к ней дрожжи сухие, перемешать. Затем вбить яйца, всыпать соли, ванильный сахар, влить молоко. Хорошо вымесить и дать настояться в течение тридцати минут.

После в тесто добавить сахар-песок, жемчужный сахар и сливочное масло. Вымесить и поделить все тесто на отдельные комочки по восемьдесят граммов каждый (пользоваться кухонными весами). Оставить их на пятнадцать минут. Тесто должно получиться в меру густым, чтобы его можно было легко делить на кусочки.

Теперь нужно нагреть вафельницу и выпекать вафли до тех пор, пока они не примут золотистый цвет.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вафли, недавно приготовила вафли по дюкану в вафельнице. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
renee1982

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Дэниэлс Мирослава

Atsai, это просто волшебный рецепт бельгийских вафель льежских в вафельнице!
спасибо!

dasha73

Atsai спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

alesya

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

pyrkova_81

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

lyalya

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

timead

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом бельгийскими вафлями льежскими в вафельнице!
Спасибо atsai за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

danya

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится бельгийские вафли с черничным соусом.

evgeniya89

Сделала по вашему рецепту бельгийские вафли льежские в вафельнице, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

mina91

А я сделала бельгийские вафли льежские в вафельнице, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Слалом Тася

Спасибо atsai, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

edindup1977

Atsai, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант бельгийских вафель льежских в вафельнице.
Мне он нравится больше других.

Анюша Графонкина

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Комник Ануля

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!