Голландские вафли

Как приготовить голландские вафли
Фотография голландских вафель
Общее время 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 338 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • корица - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 60 г
  • мед - 0,7 стак.
  • сахар коричневый - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • корица - 1 ст.л.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • мука - 3 стак.
  • сахар - ⅓ стак.
  • сливочное масло - 230 г
  • яйца куриные - 2 шт.

Готовим голландские вафли

Дрожжи смешать с 3 ст. л. воды и 1 ч. л. сахара. Масло размягченное взбиваем до побеления. Добавляем сахар, соль и корицу. Добавляем дрожжи с водой, яйца. Теперь постепенно всыпаем муку, по 1 чашке, перемешивая тесто каждый раз. Тесто получится густое, как на булочки. Оставляем на расстойку минут на 40 или на час.

Варим сироп: смешиваем мед, сахар и корицу и ставим на средний огонь. Варим минут 5-10, затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Можно добавить щепотку соли для вкуса.

Час прошел, тесто подошло. Греем вафельницу, из теста катаем шарики диаметром 5 см примерно. Складываем в вафельницу, немного придавливаем, чтобы тесто распределилось, и жарим несколько минут до золотистого цвета. Я приспособилась еще перед тем, как вафля почти готова, еще раз надавливать хорошенько на вафельницу, чтобы получилась потоньше вафелька и прожарилась еще лучше.

Еще горячую вафлю нужно обрезать. У меня нет специальных колец для обрезки, поэтому я для этих целей взяла консервную банку, убрала верхнюю крышку полностью и спокойно делала идеально круглые вафли. Теперь вафлю разрезаем пополам и промазываем начинкой. Так делаем со всеми вафлями. Приятного чаепития, дорогие!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вафли, недавно приготовила творожные вафли. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yarina

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

masharipova_71

Надо попробовать

itoulomer

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить голландские вафли…
Все, начну прямо сегодня!!!

Таланцева Полина

Голландских вафель просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ольга, спасибо!

edisen

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

valya71

Спасибо!
Отличный рецепт голландских вафель!

Вика Эльф

Вы там знаете толк в еде :)

estanomre

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю хрустящие вафли.

akifyeva_86

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю голландские вафли!!!
Еще раз спасибо!!!