Торт с безе клубника со сливками
Сегодня у моей сестры День Рождения, с чем я ее и поздравляю. Через месяц с небольшим она станет первый раз МАМОЙ. Для нее я испекла торт с клубникой. Он получился очень нежным, ничего лишнего, но очень вкусный! Как-то выкладывали похожий рецепт торта клубника лайм. Любителям тортов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 720 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 625 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов , Торты с клубникой
Ингредиенты
- мука - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 110 г
- сахар - 100 г
- молоко - 60 мл
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- клубника - 250 г
- сливки - по вкусу
- ваниль в стручках - 1 г
- безе - по вкусу
Готовим торт
Яйца разделить на желтки и белки, закрыть пленкой и оставить при комнатной темпиратуре 30 минут. Масло взбить миксером с сахаром добела. Добавить желтки и взбивать пока они не будет хорошо перемешаны с маслом. Добавить ваниль, молоко. Муки просеять, добавить разрыхлитель и соль. Добавить муки к масляной массе при включенном миксере небольшими порциями. Готовое тесто разложить по двум одинаковым формам, верх разровнять. Отложить. Теперь готовим безе: Белки взбить миксером до устойчивой пены. Небольшими порциями добавлять сахар. Взбивать безе до жестких пиков. Готовое безе разложить по верх теста, разровнять. Духовку разогреть до 180 и выпекать коржи 30 минут. Безе станет кремовым и поднимется. После остывания безе опадет. Готовые коржи охладить на решетке. Теперь готовим крем: Охлажденные сливки взбить миксером с сахарной пудрой. Клубнику порезать. На готовый корж выложить взбитые сливки и клубнику.
Накрыть вторым коржом и слегка прижать. Верх торта припорошить сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
В разрезе
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила торт черепаха. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить домашний торт.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний торт. Вот я ему и приготовлю.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тортик получается здорово!
Еще ни разу не готовила бисквитный торт, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Искала торт, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Клёвый рецепт, и всё в картинках.