Торт клубника лайм
Пищевой краситель не является обязательным ингредиентом, однако торт выглядит с ним более красиво. Как-то выкладывали похожий рецепт торта мокко. Любителям тортов понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 352 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов , Торты с клубникой
Ингредиенты
Ингредиенты для бисквита
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 90 г
- Лайм 1 шт.
- Пищевой краситель по вкусу
- Мука 90 г
Ингредиенты
- Клубника 200 г
- Сахар 80 г
- Сок лайма 2 ст.л.
- Желатин 7 г
- Вода 50 мл
- Творожный сыр 340 г
- Сливочное масло 115 г
- Сахарная пудра 100 г
- Пищевой краситель по вкусу
Готовим тортик
Желатин залить холодной водой, дождаться пока он набухнет и растопить на огне.
Клубнику промыть, обсушить, удалить чашелистики и выложить в емкость. Затем измельчить с помощью блендера до однородной массы.
Лайм промыть, обсушить, после этого натереть цедру и выжать сок.
Клубничное пюре смешать с сахаром, добавить сок лайма и желатин. После чего вылить клубничное кули в форму, застеленную пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру.
Взбить в одной емкости масло комнатной температуры с сахарной пудрой, 5-10 минут, затем ввести сыр и пищевой краситель, взбить до однородности и убрать в холодильник.
Яйцо с сахаром взбить в пышную массу. Затем просеять муку и ввести в яичную смесь. После чего добавить сок и цедру лайма, пищевой краситель и перемешать до однородности. Далее разделить на 3 части и выпекать в духовке при 160-170 градусах.
Собрать торт, выложив на блюдо бисквит, сверху клубничное кули, затем сырный крем, повторить еще слой, и выровнять верх и бока сырным кремом.
Украсить кружочками лайма и листьями мяты.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила советский торт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовила тортик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
И как у тебя все получается???
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний тортик, спасибо огромное за рецептик!!!!
Прикольный рецепт
Рецепт торта.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт торта!!!
Домашний торт готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Рецепты супер, спасибо огромное!