Штрудель из ревеня и изюма

Как приготовить штруделя из ревеня и изюма
Фотография штруделя из ревеня и изюма
Общее время 45 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 302 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • ревень - 200 г
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • изюм - 100 г
  • сметана - 1 ст.л.
  • варенье - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • манная крупа - 2 ст.л.
  • ваниль в стручках - 1 щепотка
  • яйца куриные - 2 шт.

Готовим штруделя из ревеня и изюма

Продукты.

Изюм промыть в нескольких водах и зашпарить на 5-10 минут.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Ревень промыть и обрезать кончики...Чистить молодые стебельки НЕ нужно!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Нарезать на мелкие кусочки...Красота. Абстракционизм полный!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

У меня остались от Лимончелло ароматные кожурки...Нет, я не сошла с ума....,они и правда вкуснейшие и без горечи совсем...Получилась "пьяная цедра"!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Нашинкуем пару ложек цедры.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Отправляем дружить с ревенем)

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Манка служит неким балансом между начинкой.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Если есть свежая клубника, она тут не помешает...Я добавлю ложку с горкой чудом сохранившегося клубничного варенья)

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Ложку сахара (+ваниль) только из-за кисленького ревеня.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Отжатый изюм очень дополнит зеленые стебли.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

В начинку пойдет только одно яйцо...,второе-для верха.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Большая ложка с горкой сметаны или любого сливочного сыра нужна для придания нежности начинке!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Начинку перемешиваем и оставляем в покое минут на 10.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Если тесто разморозилось, раскатыаем половину (у меня состоит из двух пластов!) в тонкий пласт.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Наносим половину начинки равномерно.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Заворачиваем...в рулет.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Самый край оставляем без начинки и стараемся его подмять под низ штруделя.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Края-концы запаковать, чтобы не вытекали соки.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Второе яйцо взбиваем вилкой в чашке.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Наколоть рулет вилкой слегка и нанести по всей поверхности яйцо.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Можно присыпать дроблеными орешками.

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

И выпекаем в горячей духовке (200 ) 20 минут! Совет: не доставать сразу, а оставить немного в выключенной духовке...Но у меня был второй на подходе, поэтому первый я вытащила и он немного осел от перепада температур!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Начинки хватает на два рулета...,но второй треснул, но мне даже больше так понравился!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Разрезаем не сразу, а когда почти весь остынет!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Вот теперь подаем к чаю или кофе нашу хрустяще-витаминную выпечку под названием ШТРУДЕЛЬ!

Рецепт штруделя из ревеня и изюма

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила постного штруделя. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
yulya

Чуть язык не проглотила. Спасибо

pirsonsug1994

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта штрудель из ревеня и изюма!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

solyil

Сувенир и только!

Хлебникова Люся

Сделала по вашему рецепту штруделя из ревеня и изюма, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

sinko_75

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ofranes за то, что даёт нам возможность выбора!

ulyurded

Девочки, любительницы штруделя из ревеня и изюма, можно еще приготовить креп штрудель.

kristina71

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Баронина Женя

Спасибо огромное за рецепт штруделя из ревеня и изюма!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

nika71

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Вика Эльф

Спасибо!
Очень замечательный рецепт штруделя из ревеня и изюма.

Голоушева Лизавета

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Балашова Таня

Привет!
Я не ем штруделя из ревеня и изюма!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.