Постный штрудель
Постный штрудель готовится без масла. Получается ароматная выпечка с большим количеством яблочной начинки, которая идеально подойдет для чаепития. Готовится такой постный штрудель около двух часов. Как-то выкладывали похожий рецепт штруделя традиционного. Любителям штруделей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 410 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол, фуршет. Рецепт постного штруделя относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт штруделей , Праздничные рецепты, Домашние рецепты
Ингредиенты
- Мука — 220 г
- Масло растительное — 3-4 ст.л. (1 ст.л. - в тесто)
- Вода — 150 г
- Лимонный сок — 3 ст.л. (1 ст.л. - в тесто)
- Соль — 1 Щепотка
- Яблоки — 4-5 шт.
- Корица — - По вкусу
- Лимонная цедра — 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра — По вкусу (для украшения)
Готовим постного штруделя
Как приготовить постный штрудель? 1. В большую миску просейте муку, добавьте ложку растительного масла, воду, ложку свежевыжатого лимонного сока, щепотку соли. Замесите тесто. Оно должно получиться достаточно мягким и не липнуть к рукам. Если все же липнет, добавьте еще немного муки.
Оберните тесто пищевой пленкой и положите на час в холдильник. Оно будет более эластичным. 3. По истечению 30-40 минут (как мы отправили тесто в холодильник) начните готовить яблочную начинку для штруделя. Яблоки промойте, срежьте кожицу, вырежьте плодоножки и сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими дольками. 4. К яблокам добавьте лимонный сок, лимонную цедру, корицу. Если яблоки несладкие, присыпьте их сахаром. Посыпьте корицей и хорошенько перемешайте. Можно руками. Многие в начинку добавляют измельченные в блендере орехи. Если желаете, добавьте. Сбжа подойдет миндаль и грецкий орех. 5. Выберите тесто из холодильника и разделите на две равные части. 6. Раскатайте каждую часть скалкой и растяните руками. На половину пласта распределите начинку, свободную часть смажьте маслом. Аккуратно заверните рулет. Сверху рулет также смажьте маслом. 7. Выложите штрудель на застеленный пергаментом противень и отправляйте на 45-50 минутв разогретую до 180 градусов духовку. Готовый постный штрудель посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила вишневого штруделя. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, DianaV, делаю это чудо чудное;)
Я сделаю на Новый год!
Мы тоже недавно первый раз делали постного штруделя.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
По совету коллеги приготовила этот постного штруделя.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
штрудель львовский.
Ох, какая вкуснятина!
Просто замечательно…
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта постный штрудель!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Уже второй раз постного штруделя делаю.
Просто восхитительно.