Как-то выкладывали похожий рецепт смородинового штруделя. Любителям штруделей понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 421 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт штруделей
Тыкву отварить с 3 ложками воды до готовности. Остудить, жидкость слить. Курагу намочить в воде до размягчения, воду слить. Тыкву с курагой пюрировать блендером.
Муку просеять с разрыхлителем. Коричневый сахар смешать с корицей. Заварить крепкий черный чай.
Включаем миксер: яйца размешиваем до однородного состояния, не выключая миксер, добавляем масло растительное, заваренный остывший чай, сливочное маслом, не большими порциями добавляем муку.
Когда масса станет достаточно густой, продолжаем вымешивать на столе. Тесто очень эластичное и приятное в работе. Собираем тесто в шар и оставляем отдохнуть на столе 30 минут.
Затем делим на 2-3 части. И перед каждой раскаткой слегка вымешиваем еще раз.
Раскатываем тесто на силиконовом коврике до состояния когда рисунок коврика будет виден сквозь тесто. Это на самом деле совсем не сложно.
Наносим тыквенное пюре на тесто, посыпаем коричным сахаром и сворачиваем в рулет.
Укладываем на бумагу для выпечки, смазываем сверху растительным маслом, придаем форму подковы.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.
Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила яблочного штруделя. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Катарина, спасибо.
Приготовила штруделя с тыквой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Надо попробовать
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень интересный рецепт штруделя с тыквой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Здравствуйте все! Только что я приготовила штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Огромная благодарность вам,Катарина…))))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта штрудель с тыквой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без штруделя с тыквой не обходится!