Банановый штрудель в мармеладной карамели

Продукты... В процессе разморозки теста, орешки поменяла на зависшие мармеладные дольки)

У меня тесто состоит из двух пластов, берем половину и раскатываем тонко.

Мои бананчики небольшие, поэтому укладываем примерно так.

И с другой стороны аналогично.

В центре проводим разрез ножом... Но можно нарезать банан на куски и сделать один большой рулет.

Вот такие дольки оказались дома, но, видно, из-за жары, они стали мягкими и срочно нужно было им найти применение)

Сначала посыплем ванилью и корицей бананы.

С этой стороны корица просыпалась), но убирать не стала... Корицы много не бывает.

Сверху накрываем дольками вместо сахара.

И здесь тоже!

Сворачиваем оба рулета, стараясь в итоге, чтобы мармелад оказался наверху бананов.

Скрепляем концы и переносим в форму.

Слегка растираем желток.

Накалываем тесто вилкой и смазываем верх желтком.

Верх еще можно посыпать кокосовой стружкой. Выпекаем около получаса при 190

В процессе выпекания, мармелад плавился, пропитывал весь штрудель и в итоге растекся по форме, но это ничего..., было так вкусно, что можно потерпеть некоторую липкость нижней корочки)

Переносим на большое блюдо и даем немного постоять, прежде, чем нарежем, иначе все скомкаем.

Нарезаем аккуратно острым ножом на порции и снимаем пробу нежнейшего штруделя с хрустящей корочкой) Кто любит бананы, тем точно понравится... Слоеное тесто их отлично дополняет. А мармеладная пропитка сделала свое ароматное дело и придала выпечке сладкий приятный вкус)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила венского штруделя. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.