Лепешка с тыквой, оливками и луком
Я просто не ожидала, что это будет настолько вкусно! Пока лепешка пеклась, запах на кухне стоял умопомрачительный! А уж когда попробовали, то остановиться было невозможно. Нежная сладость карамелизированного лука, тыква с ноткой бальзамико, оливки - сочетание настолько гармоничное, что не передать словами! Это надо только попробовать! Рекомендую! Как-то выкладывали похожий рецепт пресной лепешки. Любителям лепешек понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 260 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингредиенты
- мука - 400 мл
- вода - 250 мл
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 5 ч.л.
- дрожжи свежие - 12 г
- тыква - 250 ст.л.
- оливки - 100 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- специи - 1
- орегано - 1 тушка
- базилик свежий - по вкусу
Готовим лепешку с тыквой, оливками и луком
Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на растойку на 1-1,5 часа.
Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30 мин
Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.
Выложить карамелизированный лук, тыкву.
Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.
Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин
Готовую лепешку посыпать мелко порезанным базиликов и можно подавать! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила лепешку с травами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Semam1997, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лепешку с тыквой, оливками и луком периодически готовим!!!)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Забрала в закладки сырную лепешку с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лепешки с тыквой, оливками и луком.
semam1997, спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Оооочень вкусно получилось
Semam1997, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое!!!
очень понравилось лепешку с тыквой, оливками и луком,легко и просто.
Искренне спасибо, semam1997.