Картофельная лепешка

Как приготовить картофельную лепешку
Фотография картофельной лепешки
Общее время 120 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 228 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сметана - 200 г
  • мука - 250 г
  • дрожжи свежие - 10 г
  • чеснок - 1 шт.
  • вода - 15 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 20 г
  • молоко - 120 мл
  • картофель - 130 г

Готовим картофельную лепешку

Чеснок почистить, натереть на терке или выдавить из чеснокодавилки, залить водой и отставить в сторону.

Готовим тесто. Взять немного теплого молока, вылить в мисочку, добавить сахар, дрожжи, пару ложек муки.

Рецепт картофельной лепешки

Перемешать венчиком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут.

Рецепт картофельной лепешки

Тем временем отварить картофель (130 грамм или около 2 картофелин), слить воду,

Рецепт картофельной лепешки

Сделать как на пюре, посолить, добавить сливочное масло.

Рецепт картофельной лепешки

Вскипятить остальное молоко, добавить пюре, перемешать и остудить.

Рецепт картофельной лепешки

Добавить туда же немного просеянной муки,

Рецепт картофельной лепешки

Перемешать.

Рецепт картофельной лепешки

Достать из теплого места опару,

Рецепт картофельной лепешки

Добавить к тесту, перемешать ложкой.

Рецепт картофельной лепешки

Затем подсыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 25 минут.

Рецепт картофельной лепешки

Готовое тесто должно увеличиться в 2 раза.

Рецепт картофельной лепешки

Выложить тесто на присыпанное мукой рабочее место и немного замесить его.

Рецепт картофельной лепешки

Сделать из теста шарики. Рецепт рассчитан на 5 больших лепешек.

Рецепт картофельной лепешки

Раскатать каждый шарик в круг,

Рецепт картофельной лепешки

И жарить на раскаленной сковородке с растительным маслом до золотистого цвета с обоих сторон.

Рецепт картофельной лепешки

Выложить лепешку на бумажное полотенце, смазать ее чесночком,

Рецепт картофельной лепешки

Щедро обмазать сметаной и посыпать тертым сыром.

Рецепт картофельной лепешки

Вкуснота.! Приятного.

Рецепт картофельной лепешки

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила лепешку с сыром и зеленью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ingerimy1987

Панченкова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

eduta

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Инга Лютич

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

kulidobrova_97

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Секун Надежда

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

fugelom1980

Обязательно приготовлю на днях

tasha

А реально это кто-нибудь готовил?

katarina88

А меня удивил рецепт сырной лепешки. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Фанда Лера

Очень круто получилось!