Как-то выкладывали похожий рецепт пресной лепешки. Любителям лепешек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 208 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингридиенты: Тесто: 1 яйцо 250г сливочного масла 250г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 0,5 чайной ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 250г творога Начинка: 200-300г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус) 1-3 зубчика чеснока 1 столовая ложка сметаны небольшая горсть свежих (или сушеных листиков тимьяна Для смазывания: 1 яйцо Для посыпки: небольшая горсть семян кунжута
2. Смешать творог со сливочным маслом комнатной температуры.
3. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
4. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром.
5. Добавить творожную массу и замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.
6. Натереть сыр на крупной терке (я использовала два вида сыра: твердый и адыгейский). Измельчить чеснок, добавить сметану и тимьян. Хорошо перемешать.
7. Тесто разделить на две части: одна часть чуть побольше, другая - поменьше. Скатать каждую в шар. На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной 5-8мм. Я раскатывала так, чтобы лепешка поместилась в противень.
8. Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик) противень. Распределить сырную начинку по всей площади, не доходя до края 7-8мм. Край слегка смочить водой.
9. Накрыть вторым пластом теста. Загнуть края верхнего круга под нижний круг и слегка защипать. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.
10. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.
11. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила лепешку с сыром и зеленью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сырная лепешка выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Какой интересный рецепт сырной лепешки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Omalloma1981, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Вот вам хорошая идейка - казанная лепешка, спасибо автору!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сделала сырную лепешку всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сырной лепешки!
10++++++
Это моя оценка.
Сделала сырную лепешку впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Скорее бы попробовать)
Спасибо, omalloma1981, за помощь!
Мой муж очень любит сырную лепешку.
Omalloma1981, классный рецепт сырной лепешки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!