Хлеб с тыквой
Хлеб с тыквой - еще один оригинальный способ использования этого замечательного овоща в кулинарии. Этот свеженький домашний хлеб с тыквой даст фору любому покупному. Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт лукового хлеба. Любителям хлеба понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 256 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
- Сахар-песок — 60 г
- Тыква — 150 г
- Мука пшеничная — 550 г
- Соль морская — 1/2 ч.л.
- Семечки тыквенные — 50 г
Готовим хлеб с тыквой
Просеиваем на рабочую поверхность муку, делаем из нее горочку. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Делаем кратер.
Постепенно наливаем в кратер воду (около 300 мл в общей сложности) и замешиваем тесто.
Должно получиться вот такое красивое однородное тесто. Кладем тесто в какую-нибудь миску, накрываем пищевой пленкой - и даем постоять в комнатной температуре минут 40.
За это время тесто увеличится в объеме приблизительно раза в два. Достаем его из пленки, немного месим и оставляем еще минут на 40.
Из теста делаем лепешку, в центр теста выкладываем натертую на крупной терке тыкву. Заворачиваем лепешку, как рулет.
Кладем наш рулет в форму для выпекания (форма должна быть как минимум вдвое выше сырого рулета).
Сверху посыпаем рулет тыквенными семечками. Оставляем форму для выпекания минут на 20 в комнатной температуре.
Выпекаем 35-40 минут при 190 градусах - до тех пор, пока корочка не подрумянится. Готово!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила хлеб на сыворотке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Я вообще, в принципе, очень люблю домашний хлеб. Пожалуй, ни одно домашнее блюдо не воспринимается с таким неподдельным восторгом, как свежеиспеченный домашний хлеб, наполняющий аппетитнейшими ароматами весь дом и созывающий всех едоков на кухню. А хлеб с тыквой - это один из моих самых любимых домашних видов хлеба. Поэтому в тыквенный сезон я традиционно хотя бы 3-4 раза пеку вот такой хлеб с тыквой. Готовится он весьма просто, а уж с пошаговыми фотографиями точно каждый разберется в тонкостях приготовления:)
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Rulficow, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо тебе, rulficow, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Буду смело готовить хлеб с тыквой на праздники!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: фруктовый хлеб irala.ru/vypechka/khleb/fruktovy-khleb, но теперь можно попробовать приготовить и хлеб с тыквой.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Хлеб с тыквой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Это какой-то шедевр!!!
rulficow, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Rulficow, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!