Хлеб с семенами подсолнечника и крупами
Как-то выкладывали похожий рецепт сконов с семенами льна. Любителям хлеба понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 229 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- Крупы 1/4 стак.
- Киноа 1/4 стак.
- Крупы 2 ст.л.
- Пахта 1/4 стак.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука 3 стак.
- Мука 1 стак.
- Соль 1 ст.л.
- Сода 2 ч.л.
- Масло сливочное 4 ст.л.
Готовим хлеб с семенами подсолнечника и крупами
Смешать пшенную крупу, киноа, амарантовую крупу, овсяные хлопья, 1 чашку пахты и 120 мл. воды в небольшой миске. Накрыть крышкой и дать постоять 8-12 часов. (В качестве альтернативы довести ингредиенты до кипения в маленькой кастрюле на медленном огне. Снять с огня и оставить до тех пор, пока смесь не станет густой как каша, около 2 часов).
Разогреть духовку до 175 C. Слегка смазать маслом чугунную сковороду диаметром 20 см. Смешать всю муку, семена льна, соль, соду, семена подсолнечника в большой миске. Вмешать руками сливочное масло. Сделать в центре муки углубление и добавить в него, овсяную смесь, оставшиеся 1 1/4 чашки пахты и 1 столовую ложку растительного масла. Смешать деревянной ложкой, пока тесто не станет гладким и однородным, но все еще останется немного липким.
Скатать шар и положить в подготовленную форму. Смазать пахтой и украсить семенами подсолнечника. Выпекать до золотисто-коричневого цвета и пока термометр, вставленный в центр, не покажет 88 C, 55-70 минут. Дать остыть в сковороде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила ленивый хлеб. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на хлеб с семенами подсолнечника и крупами, если бы не доверяла рецептам picalara на все 100%.
Спасибо за удивительные рецепты!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Искала рецепт хлеба с семенами подсолнечника и крупами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Только что доела хлеб с семенами подсолнечника и крупами!!! очень вкусно!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт хлеба с семенами подсолнечника и крупами!
обезьяний хлеб тоже интересный вариант.