Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Масло растопите в глубокой емкости и влейте в нее кефир. Перемешайте.

Отдельно в емкости смешайте муку и овсянку, сахар, соль и соду. После перемешивания добавьте к масляно-кефирной смеси. Замесите тесто. Вымешивайте его быстро, чтобы выпечка получилась мягкой.

Стенки и дно мультиварочной чаши смажьте сливочным маслом и присыпьте молотыми сухарями. Из теста сделайте комок и положите его в мультиварку не разравнивая. Бугристая поверхность теста обеспечит после выпечки хрустящую корочку. На поверхности тупой стороной ножа сделайте крестообразный надрез.

Хлеб выпекайте на режиме Выпечка около 35 мин Затем переверните его с помощью подставки-пароварки на другую сторону и поставьте тот же режим на 25 мин

Просеянную муку смешайте с отрубями, солью и содой.

В другой емкости смешайте молоко, кефир, мед и растительное масло. Добавьте жидкую составляющую теста к сухой и хорошо перемешайте. Всыпьте сухофрукты, семечки и орехи.

Мультиварочную чаше смажьте оливковым маслом и выложите подготовленное тесто. Время выпекания - 25 мин на режиме Выпечка. Затем хлеб переверните с помощью подставки-пароварки и выпекайте еще 25 мин

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила хлеб с тыквой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.