Домашний хлеб на сметане
Вкусный, с нежным мякишем домашний хлеб. Как-то выкладывали похожий рецепт хлеба для странника. Любителям хлеба понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно двадцать одна порция. Готовое блюдо содержит около 368 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, к чаю.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба , Домашние рецепты
Ингредиенты
- Мука пшеничная 385 г
- Сметана 120 г
- Вода (теплая) 120 г
- Сливочное масло (размягченное) 3 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Дрожжи (быстродействующие) 2 ч.л.
- Разрыхлитель теста (по желанию) 0,5 ч.л.
- Молоко (для смазывания) 1 ст.л.
Готовим домашний хлеб на сметане
В ведерко хлебопечки положить сметану, добавить воду.
Затем масло, сахар, соль
Просеянную муку, разрыхлитель, дрожжи. Установить программу для замеса дрожжевого теста (1,5 часа)
Тесто готово.
Достать тесто из хлебопечки, сформировать круглый хлеб.
Выложить его в форму, я пользуюсь силиконовой, правда объем слегка маловат (0,75 л), т. к. в ней можно расстаивать тесто в мультиварке.
Устанавливаем программу с температурой 30 -35 градусов (или Мультиповар или Йогурт), время 30 минут. Если нет мультиварки, просто поставить форму с тестом в теплое место.
Через 15 минут открываем крышку мультиварки, делаем ножом надрезы, смазываем молоком, оставляем еще на 15 минут.
Затем ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 40-45 минут. Даем остыть в форме. Приятного аппетита!
Мякиш
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила домашний пшеничный хлеб в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на днях
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Сделала сегодня домашний хлеб на сметане.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Ovoras, отличный рецепт домашнего хлеба на сметане, все ингредиенты любимые.
Рецепт интересный.
Попробую!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по домашнему хлебу на сметане!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
А я никогда так не готовила домашний хлеб на сметане, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://irala.ru/vypechka/khleb/domashnii-kukuruzny-khleb-v-khlebopechke.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Домашний хлеб на сметане просто вкусняшка!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Рецепт просто бомба!!!!
домашний хлеб на сметане готовить просто и не долго!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..