Уха из трех видов рыбы
Для всех любителей рыбки, а точнее юшки из рыбки. У меня очень любят уху, причем все. Обычно варю в таком сочетании, головы толстолоба, хребет и обрезки лосося, и обязательно добавляю филе морского языка. В таком варианте она получается очень вкусная и наваристая. Угощайтесь. Как-то выкладывали похожий рецепт сочного шашлыка из трех видов мяса. Любителям ухи понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 44 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ухи , Рыбный суп
Ингредиенты
- чеснок - 1 зубчик
- зелень - по вкусу
- лимонный сок - 1 ст.л.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры - 4 шт.
- картофель - 600 г
- приправы - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- рыба - 1 ½ кг
Готовим уху из трех видов рыбы
Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле, до прозрачности.
Добавляем натертую морковь и обжариваем до золотистого цвета. Выдавливаем чеснок. Ошпариваем помидоры и снимаем кожуру. Нарезаем кубиками и добавляем к луку с морковью, чуть обжариваем.
Заливаем водой (3,5 л) и доводим до кипения. Добавляем нарезанный картофель.
Пока вариться картофель, мы подготавливаем рыбку. У меня головы от толстолоба, хребет и кусочки лосося, и филе морского языка.
Когда картофель будет почти готов, солим, добавляем лавровый лист и приправляем (по чуть-чуть паприки, кориандра, куркумы, кари, смеси перцев, базилик и чабер). Добавляем рыбку, филе нарезаю кусочками и после того как закипит уменьшаем огонь на минимум, чтобы кипела очень медленно минут 15-20 и не накрываем крышкой.
Добавляем свежую зелень и сок лимона. Готово! Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила домашнее мороженое из трех ингредиентов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили уху из трех видов рыбы вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Яся, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении ухи из трех видов рыбы.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать уху из трех видов рыбы по этому рецепту.
Можно похвастаюсь? Сделала уху из мелкой речной рыбы - так здорово!
Яся, спасибо за рецепт ухи из трех видов рыбы!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Рецепт ухи из трех видов рыбы понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Теперь это мой любимый уха из трех видов рыбы.
Уха из трех видов рыбы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!