Сочный шашлык из трех видов мяса
Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из свинины. Любителям шашлыка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 141 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка , Легкие рецепты
Ингредиенты
- баранина 1 кг
- телятина 1 кг
- свинина 1 кг
- сало 50 г
- гранатовый сок 40 мл
- лимонный сок 40 мл
- лук репчатый 2 головки
- перец красный молотый
- перец черный молотый
- зира
- соль
Готовим сочный шашлык из трех видов мяса
Вымыть телятину, свинину, баранину, освободить от пленок и сухожилий, нарезать на полосы в пару сантиметров толщиной и около шести длинной, разложить сорта по разным мискам.
Для баранины сделать маринад из зиры, соли, красного перца. Для свинины - из лука, соли, рубленой петрушки, перца и небольшого количества сока граната. Для телятины - из лимонного сока, соли, репчатого лука, перца. Оставить мясо в покое на пару часов мариноваться.
Взять из каждой миски по куску мяса, проложить кусочками сала и нанизать всю стопку одним концом на шампур, переплести концы косичкой и закрепить на шампуре ее конец. Если не хочется возиться, то можно просто нанизать полоски гармошкой, но косичкой эффектней.
Обжарить сочный шашлык из трех видов мяса классическим способом: над очень горячими углями, 8-10 минут должно хватить. Подать блюдо прямо с жару на шампурах в компании с разнообразной зеленью и свежими овощами.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила аппетитный шашлык. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала сочный шашлык из трех видов мяса на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень вкусно и всегда к столу
Изумительно вкусно…
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить шашлык из лосятины. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Это просто очень вкусно
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Рецепт отличный!
делаю сочный шашлык из трех видов мяса регулярно.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, torackowo, что так же вкусно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Супер задумка - буду заглядывать!