Домашнее мороженое из трех ингредиентов
Давно хотели узнать, как приготовить домашнее мороженое из трех ингредиентов? Посмотрите этот рецепт и убедитесь, что это совсем несложно, достаточно смешать сахар, желтки и жирное молоко! Как-то выкладывали похожий рецепт домашнего ванильного мороженого в блендере. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 553 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого , Домашние рецепты, Красивые рецепты
Ингредиенты
- Молоко — 2,5 стак. (повышенной жирности)
- Сахар — 1 стак.
- Яичный желток — 4 шт.
- Ванилин — По вкусу
Готовим домашнее мороженое из трех ингредиентов
Желтки отделите от белков, смешайте с сахаром, ванилином и взбейте миксером в течение 3-4 минут. Пересыпьте сахарную смесь в кастрюлю, залейте горячим молоком и поставьте на небольшой огонь.
2. Постоянно помешивая, прогрейте смесь до того момента, когда на ее поверхности появятся пузырьки. Снимите смесь с огня и постепенно остудите при комнатной температуре.
3. Перелейте молочную смесь в контейнер с крышкой и отправьте в морозилку на 3-4 часа. Каждые 40 минут перемешивайте мороженое лопаткой (всего вам нужно перемешать мороженое 3-4 раза).
4. По желанию приготовьте ягодный или фруктовый соус к мороженому. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила полезное домашнее мороженое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Главным принципом приготовления мороженого является его периодическое насыщение воздухом. Сделать это можно с помощью миксера или обычной лопатки, перемешивая молочную или сливочную смесь во время замораживания. Десерт, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным и слегка отличается по вкусу от классического сливочного мороженого, так как главным ингредиентом здесь выступает молоко повышенной жирности, а не сливки.
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила домашнее мороженое из трех ингредиентов — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Просто замечательно…
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Хочу рассказать о домашнем мороженом, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Чудесный рецепт домашнего мороженого из трех ингредиентов!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Красотищаа!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!