Классический горячий свекольник со свининой
Классический горячий свекольник со свиным мясом - гарантия сытного обеда в любое время года! Как-то выкладывали похожий рецепт свекольника классического с мясом. Любителям свекольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 138 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт свекольника , Свекольный суп, Суп из свинины
Ингредиенты
- Свекла - 1-2 шт.
- Свинина - 500 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Зелень - 1/2 пучка
- Соль, перец - по вкусу
- Корень сельдерея - 30 г
Готовим классический горячий свекольник со свининой
Кроме традиционного холодного свекольника, готовят и горячую альтернативу. Постный или на мясном бульоне, пассеровать овощи или только отваривать - решайте самостоятельно.
В классическом горячем свекольнике со свининой главной, оправдывая название, по-прежнему остается свекла.
Подготовим свеклу, свинину или другую разновидность мяса, лук, морковь, зелень, специи, картофель, сельдерей.
Вместе с пряным корнем сельдерея, репчатым луком, морковью, веткой-другой укропа, лавровым листом около 40-50 минут отвариваем бульон на свинине. Картофель по желанию варим в мундире отдельно, но можно бросить и к мясу.
Бульон процеживаем, мягкую свинину делим кусками примерно одинакового размера возвращаем в кастрюлю.
Снимаем тонкую кожуру с вареной картошки, рубим и добавляем в бульон или сразу в тарелки.
Свеклу трем тонкой стружкой, закладываем в мясной бульон, кипятим, снижаем нагрев и варим 5-7 минут. Солим, перчим, пробуем.
Снимаем с огня и дополняем горстью свежей зелени укроп, петрушку добавляют и сразу в тарелки.
Разливаем классический горячий свекольник со свининой по тарелкам, подаем со сметаной - приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила свекольник. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень аппетитно!
Забрала рецептик классического горячего свекольника со свининой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Кому посчастливилось отведать классический горячий свекольник со свининой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сегодня приготовила классический горячий свекольник со свининой,очень вкусно!
alegista ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что классический горячий свекольник со свининой превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт. свекольник со свининой пробовала, а классический горячий свекольник со свининой еще никогда.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать классический горячий свекольник со свининой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Первый раз сделала сама классический горячий свекольник со свининой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо, alegista, за изумительный рецепт классического горячего свекольника со свининой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Будем пробовать!
Я приготовила сегодня классический горячий свекольник со свининой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, alegista!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.