Как-то выкладывали похожий рецепт свекольника. Любителям свекольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 116 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт свекольника , Куриный суп, Свекольный суп, Суп из говядины, Суп с мясом
Этот свекольник когда-то очень давно меня научила готовить наша соседка - старенькая еврейка, у которой всегда очень вкусно пахло в доме. Мало того, что он получается очень вкусным, так он еще и малокалорийный! А что может быть вкуснее и полезнее такого супа в жаркий летний день?
Для приготовления классического свекольника с мясом возьмите продукты по списку. Свеклу и морковь помыть, отварить в кожуре до готовности. Яйца отварить, охладить, почистить.
Говядину помыть, нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 литрами воды, добавить среднюю целую луковицу.
Варить говяжий бульон до готовности мяса. Во время варки нужно постоянно снимать пену, чтобы бульон был чистым.
Когда мясо будет готово, луковицу выловить и выбросить, добавить лавр, гвоздику, душистый перец, раздавленный зубчик чеснока, посолить и поперчить бульон по вкусу, варить еще минут 5-7, выключить.
Свеклу и морковь очистить от кожицы.
Натереть на крупной терке, выложить в бульон. В некоторых семьях в этот суп добавляют еще отварной натертый картофель. Добавить уксус или лимонный сок и сахар по вкусу. Если необходимо, посолите и поперчите еще.
Дать свекольнику полностью остыть, поставить до подачи в холодильник.
Классический свекольник с мясом подают холодным, по желанию - со сметаной, любимой зеленью и вареным куриным яйцом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила теплый свекольник с мясом и болгарским перцем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт свекольника классического с мясом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Какая красота…
Отлична идея!
Попробуйте рецепт irala.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-myasom, это просто и вкусно.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, свекольник классический с мясом суперрр!!!
Делаю свекольник классический с мясом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!