Суп с бараниной
Наваристый, необычный, но очень вкусный суп с бараниной согреет в холодную пору и поднимет вам настроение. Насыщенные вкус и аромат, изумительный вкус этого простого супа понравятся вашей семье. Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки из артишоков с бараниной. Любителям супов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 458 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Суп из баранины, Суп с грибами
Ингредиенты
- Баранина — 1 кг
- Шиитаке сушеные — 200 г (или лесные грибы)
- Черри — 10 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Перец чили — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Имбирь 2-3 см — 1 Ломтик
- Соевый соус — 2-3 ст.л.
- Красный молотый перец — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Готовим супчик
Мясо необходимо хорошо помыть и нарезать на небольшие куски. Затем заливаем его водой, добавляем пару стеблей зеленого лука, доводим до кипения и варим на маленьком огне 1,5 часа.
Чистим морковку, нарезаем ее соломкой.
Зеленый лук моем и тоже нарезаем косой соломкой.
Грибы необходимо на время замочить в теплой воде, а затем слить воду и немного отжать грибыу. Ножки удаляем, а оставляем шляпки.
Готовую баранину нужно достать из бульона, пусть остывает.
Бульон несколько раз процеживаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем красный перец и мелко нарезанный чили. Немного обжариваем и добавляем морковку.
Дальше добавляем лук, мелко нарубленный чеснок, тертый имбирь и соевый соус. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты.
Дальше к овощам добавляем мясо и грибы, обжариваем пару минут. Перекладываем содержимое сковороды в бульон.
Добавляем в бульон еще целые черри, варим 10 минут. Попробуйте бульон на вкус. Если надо, добавьте соль или соевый соус.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила ханума с бараниной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Суп с бараниной это всегда вкусно. Но сегодня я хочу вам предложить необычный суп. Рецепт приготовления этого первого блюда с бараниной очень простой, вы легко с ним справитесь. Но вкус у супа необычный, с остринкой. Наваристый, ароматный, согревающий суп идеален для холодной поры.
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с areeds и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Делаю супчик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала суп всё было очень вкусно отличный рецептик
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я сделала супчик, все получилось очень даже..!
areeds, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://irala.ru/supy/okroshka/ashkhabadskaya-okroshka-s-baraninoi.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за вкуснатищу!!!
Суп давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, areeds!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Отличный рецепт, спасибо огромное