Суп с бараниной

Как приготовить суп с бараниной
Фотография супа с бараниной
Общее время 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 458 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Баранина — 1 кг
  • Шиитаке сушеные — 200 г (или лесные грибы)
  • Черри — 10 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Перец чили — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Имбирь 2-3 см — 1 Ломтик
  • Соевый соус — 2-3 ст.л.
  • Красный молотый перец — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.

Готовим суп

Мясо необходимо хорошо помыть и нарезать на небольшие куски. Затем заливаем его водой, добавляем пару стеблей зеленого лука, доводим до кипения и варим на маленьком огне 1,5 часа.

Чистим морковку, нарезаем ее соломкой.

Рецепт супа с бараниной

Зеленый лук моем и тоже нарезаем косой соломкой.

Рецепт супа с бараниной

Грибы необходимо на время замочить в теплой воде, а затем слить воду и немного отжать грибыу. Ножки удаляем, а оставляем шляпки.

Рецепт супа с бараниной

Готовую баранину нужно достать из бульона, пусть остывает.

Рецепт супа с бараниной

Бульон несколько раз процеживаем.

Рецепт супа с бараниной

Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем красный перец и мелко нарезанный чили. Немного обжариваем и добавляем морковку.

Рецепт супа с бараниной

Дальше добавляем лук, мелко нарубленный чеснок, тертый имбирь и соевый соус. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты.

Рецепт супа с бараниной

Дальше к овощам добавляем мясо и грибы, обжариваем пару минут. Перекладываем содержимое сковороды в бульон.

Рецепт супа с бараниной

Добавляем в бульон еще целые черри, варим 10 минут. Попробуйте бульон на вкус. Если надо, добавьте соль или соевый соус.

Рецепт супа с бараниной

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила ханума с бараниной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Суп с бараниной это всегда вкусно. Но сегодня я хочу вам предложить необычный суп. Рецепт приготовления этого первого блюда с бараниной очень простой, вы легко с ним справитесь. Но вкус у супа необычный, с остринкой. Наваристый, ароматный, согревающий суп идеален для холодной поры.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
danya

А я всегда готовлю с areeds и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

pendang

Делаю супчик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Надежда Джумагалиева

Сделала суп всё было очень вкусно отличный рецептик

Лемишко Кира

Это очень - очень вкусный рецепт!

arisha

Я сделала супчик, все получилось очень даже..!
areeds, спасибо большое!!

pukas_84

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

kashitsyna_96

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Маша Шилоносова

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://irala.ru/supy/okroshka/ashkhabadskaya-okroshka-s-baraninoi.

solonikova_96

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

sasha86

Спасибо за вкуснатищу!!!

tasha

Суп давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

silenko_80

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

intinee1997

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

owlisi1970

Спасибо, areeds!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

nika71

Отличный рецепт, спасибо огромное