Шаверма с бараниной, брынзой и баклажанами
Как-то выкладывали похожий рецепт шавермы. Любителям шаурмы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 195 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шаурмы , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из помидор, Закуски из сыра, Закуска из огурцов, Закуски из баклажанов
Ингредиенты
- баранина — 300 г
- баклажан — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- сыр брынза — 70 г
- яйцо — 2 шт.
- чеснок — 5 зубчик
- салатный микс — 30 г
- масло растительное — 150 мл
- масло кунжутное
- мацони
- сок лимонный
- кардамон
- карри
- зира
- лук репчатый
- лаваш
- соль
- черный перец
Готовим шаверму с бараниной, брынзой и баклажанами
Нарезаем кубиками мясо. Помещаем в миску. Добавляем кардамон, зиру и кунжутное масло. Посолим. Перемешиваем.
2. Разогреваем сковороду с добавлением кунжутного и растительного масел. Нарезаем баклажаны соломкой. Выкладываем на сковороду. Обжариваем до появления корочки.
3. Нарезаем помидор, огурец и брынзу кубиками. Добавляем измельченный репчатый лук. Перемешиваем.
4. Готовим соус. Взбиваем блендером 2 яйца и головку чеснока. Добавляем 100 миллилитров растительного масла и 5 столовых ложек мацони. Посолим. Добавляем кардамон, белый перец, карри и зиру. Перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду с добавлением кунжутного и растительного масел. Выкладываем мясо. Обжариваем. Добавляем лимонный сок. Смазываем лаваш соусом. Выкладываем на лаваш баклажаны, овощи, брынзу и мясо. Заворачиваем. Подогреваем на сковороде до появления золотистой корочки.
6. Выкладываем на тарелку салатный микс и нарезанный помидор. Добавляем лимонный сок и растительное масло. Выкладываем на тарелку шаверму. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шаурму, недавно приготовила шаверму в лаваше с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Omimatadr1991, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Это реально наслаждение
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Omimatadr1991, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
домашняя шаверма готовила, а вот шаверму с бараниной, брынзой и баклажанами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо, omimatadr1991!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шаверму с бараниной, брынзой и баклажанами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!