Суп с маринованными грибами
Из зимних запасов грибов можно приготовить отличный суп. Получается очень вкусно, семья довольна и всегда требует добавки. Уверен, вам понравится. Как-то выкладывали похожий рецепт итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас. Любителям супов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 113 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Рецепты на ужин, Грибной суп, Суп с перловкой
Ингредиенты
- Маринованные грибы — 300 г
- Перловая крупа — 3 ст.л.
- Картофель — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сметана — 3 ст.л.
- Лавровый листик — 1 шт.
- Вода — 2,5 л
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль — По вкусу
Готовим суп с грибами
Промойте перловую крупу.
Картофель порежьте кусочками, кроме одной картофелины - ее оставьте целой.
Порежьте грибы.
Измельчите лук и чеснок.
Поставьте вариться перловку, когда вода закипит, добавьте в кастрюлю целую картофелину.
Лук и чеснок обжарьте на растительном масле.
Затем добавьте сметану и немного протушите.
Целую картофелину выньте из кастрюли, разомните вилкой до состояния пюре и верните обратно в бульон.
Также положите в кастрюлю порезанный картофель.
Когда бульон закипит, положите в кастрюлю грибы.
А затем зажарку со сметаной.
Добавьте в суп соль, лавровый лист и специи по вкусу и варите еще 5-7 минут на слабом огне.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила холодец с маринованными огурцами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Овощи и грибы надо почистить, промыть, порезать кубиками, а затем все сварить в очередности, указанной в рецепте. Аппетитный супчик из маринованных грибов готов к употреблению. Осталось подать на стол. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Суп с грибами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо огромное за рецепт, incedelse!
грибной суп просто супер.
Все мои подруги делают теперь грибной суп по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Надо попробовать приготовить грибной супчик
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Я делала грибной суп к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Incedelse, рецепт замечательный, спасибо!