Мусака с бараниной
Это очень вкусная запеканка, похожа на лазанью. Так что ее любители должны оценить. Традиционно мусака готовится с бараньим фаршем, но подойдет любой. И, конечно, не обойтись без баклажанов, которые очень удачно дополняют это блюдо. Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки из артишоков с бараниной. Любителям овощей понравится.
Несложный рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 606 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт овощей
Ингредиенты
Ингредиенты для фарша
- Фарш из баранины 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Сыр 40 г
- Оливковое масло 6 ст.л.
- Тмин 1 ч.л.
- Сливочное масло 3 ст.л.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Молоко 2 стак.
- Соль 0,5 шт.
Готовим мусаку с бараниной
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле с двух сторон. Нарезанный лук обжарить с фаршем и ложкой MAGGI Букет приправ около 5 минут, добавить тмин и кубики MAGGI Бульон c говядиной на косточке, залить 100 мл воды и потушить около 5 минут на среднем огне.
Готовим соус бешамель. В кастрюлю налить молоко и подогреть. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить.
В форму для запекания выложить слой баклажан, затем слой фарша, повторить слои. Залить соусом бешамель, сверху выложить тертый сыр. Выпекать 30 минут в духовке разогретой до 200 градусов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила ханума с бараниной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Обязательно сделаю мусаку с бараниной!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень красивая и оригинальная подача мусаки с бараниной.
Рецепт супер, спасибо!
А мой муж любит готовить ашхабадскую окрошку с бараниной irala.ru/supy/okroshka/ashkhabadskaya-okroshka-s-baraninoi. Думаю, мусаку с бараниной тоже нужно попробовать.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мусаку с бараниной на её день рождения:)))
norsits, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Мусака с бараниной выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень вкусно! Люблю мусаку с бараниной!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт мусаки с бараниной мой любимый!!!