Суп-пюре из тыквы тепло души
Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным. Как-то выкладывали похожий рецепт супа-пюре грибного. Любителям супа-пюре понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 207 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре , Красивые рецепты, Тыквенный суп
Ингредиенты
- Тыква — 500 г (мякоть)
- Перец сладкий — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Имбирь — 40 г
- Корень сельдерея — 80 г
- Перец острый — 1 Щепотка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Вода — 1 л
- Соль — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Готовим суп-пюре из тыквы тепло души
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я заранее очистила и порезала все овощи. Морковь и корень сельдерея порежьте небольшими кубиками, лук и сладкий перец порежьте на небольшие кусочки. Тыкву порежьте на кубики чуть крупнее, примерно 1,5х1,5 см.
Морковь, лук, сладкий перец и корень сельдерея обжарьте в оливковом масле 10-15 минут.
Тем временем тыкву отварите до полуготовности.
В кастрюлю добавьте обжаренные овощи, выдавите несколько зубчиков чеснока, положите мелко нарезанный корень имбиря, посолите и варите еще 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера до однородного состояния.
Подавать тыквенный суп советую со сметаной - это очень вкусно!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила суп-пюре из тыквы с мускатным орехом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В этом супе такое огромное количество овощей, что усомниться в пользе супа невозможно. Готовится суп достаточно просто, овощи обжариваются на сковороде в оливковом масле, а затем варятся вместе с тыквой до готовности. Этап обжаривания очень важный, поскольку это дает возможность раскрыться всем ароматам и вкусам. Такой тыквенный суп можно кушать и не пюрируя, но нежная текстура этого простого супа согреют вас осенним дождливым вечером и поднимут настроение, так что обязательно попробуйте этот вариант!
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Это просто очень вкусно
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще суп-пюре из тыквы тепло души я не очччччень, но суп-пюре из тыквы тепло души — на пятёрку)))
У меня суп-пюре из тыквы тепло души прямо как на картинке!
получилось шикарно, Макеева спасибо за рецептик!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень понравился состав супа-пюре из тыквы тепло души, все отлично должно сочетаться!
И от меня вот ссылка на нежный суп-пюре из тыквы.
Спасибо, попробую приготовить суп-пюре из тыквы тепло души супругу по вашему рецепту.
Спасибо! Люблю суп-пюре из тыквы тепло души!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
У меня суп-пюре из тыквы тепло души прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Макеева, спасибо за рецептик суп-пюре из тыквы тепло души!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать суп-пюре из тыквы тепло души по этому рецепту.
Яхууу)))наконец то закончила суп-пюре из тыквы тепло души!
Спасибо за интересный рецепт!))))