Суп-пюре из свеклы
Как-то выкладывали похожий рецепт супа-пюре грибного. Любителям супа-пюре понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 130 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 256 кКал. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре , Куриный суп, Свекольный суп
Ингредиенты
- Свекла 450 г
- Масло сливочное 15 г
- Лук репчатый (нашинкованный) 110 г
- Бульон (овошной или куринный - 150 мл можно заменить жирным молоком) 1 л
- Сметана 4-6 ст.л.
- Шнитт-лук (нашинкованный) 1-2 ст.л.
- Соль
- Перец
Готовим суп-пюре из свеклы
Этот суп-крем не загущается картофелем, так как загустителем "работает" свекла.
2.
Растопить масло в кастрюле с толстым дном.
Когда оно запенится, добавить лук.
Приправить, накрыть "крышкой", сделанной из пергамента, опустив ее прямо на лук.
Накрыть крышкой и тушить лук на медленном огне 10 минут.
Тем временем довести до кипения бульон.
3.
Добавить свеклу в бульон.
Приправить, а затем сделать пюре.
Разогреть, добавить еще немного бульона или молока, если хотите.
Подавать со сметаной с луком.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила суп-пюре из шпината. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Суп-пюре из свеклы
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить суп-пюре из свеклы.
Vasilevskaya_74, рецепт замечательный, спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Так и хочется приготовить!
Спасибо огромное за рецепт супа-пюре из свеклы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за рецепт
очень люблю суп-пюре из свеклы
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
А вот ссылочка на рецепт чесночного супа пюре.
Приготовила суп-пюре из свеклы-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супа-пюре из свеклы
Vasilevskaya_74, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!