Name: суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей со сливками
Total time: 20 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Замороженные овощи – 150-170 г; Сливки 10% - 300 мл; Сельдерей – 3 стебля; Масло сливочное – 50 г; Соль, перец – по вкусу; Укроп свежий – 15-20 г

Время подготовки 5 мин

Общее время 20 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 118 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tofin

Ингредиенты

Замороженные овощи – 150-170 г
Сливки 10% - 300 мл
Сельдерей – 3 стебля
Масло сливочное – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Укроп свежий – 15-20 г

Готовим суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей со сливками

Сегодня я хочу вам посоветовать рецепт отменного супа, который может понравиться многим, потому что он имеет шикарный вкус! Соединение сливок и овощей дает бесподобный результат. В моем варианте была овощная смесь из моркови, лука, кукурузы, грибов, спаржи, перца. Добавление сельдерея к овощам привносит в суп свежесть, приятный аромат и нежный вкус. Такие супы лучше готовить на один-два раза, свежие они очень вкусные.

Для приготовления супа-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками) подготовить все ингредиенты по списку.

Замороженные овощи можно брать любые, подойдут самые разнообразные комбинации. Переложить готовую овощную смесь в кастрюлю. Стебли сельдерея сполоснуть и просушить, нарезать произвольными кусочками, добавить сельдерей к овощам в кастрюлю.

Рецепт супа-пюре из сельдерея и замороженных овощей со сливками

Влить сразу порцию сливок, при желании можно добавить немного водички.

Варить овощи в сливках 12-15 минут, в конце варки добавить сливочное масло, всыпать щепотку соли, добавить немного молотого перца.

При помощи погружного блендера взбить все ингредиенты. Снять пробу. Если вкус вас полностью устраивает - отлично, если же нет, тогда добавьте еще немного специй на свое усмотрение.

Сполоснуть и просушить укроп, мелко его нарезать, бросить горсть в горячий суп. Готово! Подавайте тут же.

Приятного вам аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила суп-пюре из корня сельдерея и картофеля. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

Анюша Графонкина

Спасибо, замечательный рецептик, суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей со сливками класс!

buksova_84

Приготовила суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей со сливками.
Обалденно вкусно!

alerali

Ох, какая вкуснятина!

estanomre

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей со сливками я не очччччень, но суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей со сливками — на пятёрку)))

roza

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

aldasin1979

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт нежного супа-пюре биск из овощей и каштанов, тоже очень понравилось.

dolgova_86

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

kuzovkova_85

Спасибо, tofin!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

zaprudskikh_79

Очень вкусно!
Все как в рецепте tofin.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

soteseds1998

Спасибо, будем тренироваться:)