Суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Как приготовить суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
Фотография супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 326 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • морковь 180 г
  • чеснок 4 зуб
  • горошек замороженный 400 г
  • хрен 1 ч.л.
  • лук репчатый 120 г
  • соль и перец по вкусу
  • бульон куриный 1.2 л
  • мука 1 ст.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • паприка красная сушеная 1 ч.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • подсолнечное масло 0.5 стак.

Готовим суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.

Морковку очистить и нарезать кружочками.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

В кастрюльке разогреть оливковое масло и обжарить морковку с чесноком до золотистого цвета.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

. Добавить в кастрюльку бульон и готовить примерно 7 - 10 минут до готовности морковки.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Добавить в кастрюльку горошек, лавровый лист, хрен, посолить, поперчить и готовить примерно 5 минут до мягкости горошка.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Убрать лавровый лист и пробить суп блендером.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Лук очистить и нарезать кольцами.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Муку положить в полиэтиленовый пакет.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Выложить в пакет к муке колечки лука, закрыть пакет и интенсивно потрясти, чтобы луковые колечки равномерно запанировались в муке.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

В разогретом растительном масле обжарить луковые колечки до золотистого цвета.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Выложить колечки лука на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Налить суп в тарелку, выложить в середину лук и посыпать красной паприкой.

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила суп-пюре из шпината. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Кокорина

Anima1990, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

mowsi1988

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

yistin

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Алла Мартынова

Очень вкусно и главное просто.
суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой получается ням-ням.

Суслина Юля

Очень простой рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой из магазина.;)
Спасибо Вам, anima1990, за рецепты.

Долгобородова Алеся

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Инга Просветова

А я никогда так не готовила суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про томатный суп-пюре.

kislova_79

Огромное спс за рецептик!!! =)

lesya

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!