Суп-пюре из курицы

Как приготовить суп-пюре из курицы
Фотография супа-пюре из курицы
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 201 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриное филе 600 г
  • Лук серебристый (белый) 200 г
  • Сельдерей корневой 200 г
  • Сливки 20-22% 200 мл
  • Соль 1 ч.л.

Готовим суп-пюре из курицы

Налейте в подходящую кастрюлю около литра воды или куриного бульона, поставьте на огонь. Крупную луковицу произвольно нарежьте и положите в кастрюлю.

Корень сельдерея очистите, нарежьте ломтиками и тоже опустите в кастрюлю. Доведите до кипения.

Рецепт супа-пюре из курицы

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Рецепт супа-пюре из курицы

Когда вода с овощами закипит, положите в кастрюлю куриное филе.

Рецепт супа-пюре из курицы

Дайте супу закипеть и варите на небольшом огне 5-7 минут. Посолите.

Рецепт супа-пюре из курицы

С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния однородного пюре.

Рецепт супа-пюре из курицы

В самом конце приготовления влейте в суп сливки, проверьте на соль и подавайте горячим.

Рецепт супа-пюре из курицы

Суп можно подать с крутонами, посыпать миндальными лепестками или зеленью.

Рецепт супа-пюре из курицы

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила суп-пюре из чечевицы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
owlisi1970

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп-пюре из курицы, оценили.

pirsonsug

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Загустина Тоня

Ifecen!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Ахметова Вика

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

saitunem

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

nondis1974

Здравствуйте ifecen!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Михельзон Эля

Думаю, что-то похожее - суп-пюре из нута.