Суп брокколи и стилтон
Как-то выкладывали похожий рецепт брокколи по-корейски маринованная. Любителям супов понравится.
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 253 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол. Рецепт супа относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Праздничные рецепты, Легкие рецепты, Суп из брокколи
Ингредиенты
- Картофель — 800 г
- Брокколи — 200 г
- Лук — 3/4 шт. (среднего размера)
- Сыр Стилтон — 80 г
- Кубик говяжьего бульона — 10 г
- Соль — 1/4 ч.л.
- Молотый черный перец — 1/8 ч.л.
- Вода — 800 мл
- Сметана — 2 3/4 ст.л.
- Оливковое масло — 1 1/4 ст.л.
Готовим суп
Крупно нарезать лук.
Поджарьте лук в оливковом масле до прозрачности.
Добавьте бульон (кубик разведенный в воде или натуральный).
Почистить и нарезать грубо картофель. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и готовьте под крышкой в течении 10 минут.
Тем временем, вымойте брокколи и разделите на соцветия.
По истечении 10 минут, добавьте брокколи и готовьте еще 15 минут (не забудьте закрыть крышкой).
Раскрошите сыр Стилтон (если в вашем ассортименте нет такого сыра, подойдут и другие сыры с плесенью).
Блендером измельчите суп.
Добавьте сыр.
... и сметану.
И, опять, воспользуйтесь блендером. Затем все перемешайте ложкой.
Подавайте к столу добавив немного измельченной петрушки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила жюльена из брокколи и грибов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Хороший рецепт!!!
Очень вкусно и главное просто.
супчик получается ням-ням.
Спасибочки edisidout
попробуем обязательно
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит супчик, оценили.
Рецепт ухи с брокколи немного другое, но тоже интересно.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Замечательный рецепт, суп получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.