Солянка с ветчиной и грудинкой
Рецепт приготовления солянки с ветчиной и грудинкой. Для рекомендаций диетологов это блюдо подойдет как нельзя лучше. Как-то выкладывали похожий рецепт солянки. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 157 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Куриный суп, Суп с капустой, Суп с грибами
Ингредиенты
- Молодая капуста — 100 г
- Грудинка — 150 г
- пучок зелени — 1 шт.
- ветчина — 200 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец и соль — - По вкусу
- Маслины — 100 г
- Куриный бульон — 2 л
- грибы — 200 г (Маринованные или соленые)
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Соленые огурцы — 3-4 шт.
Готовим солянку с ветчиной и грудинкой
Сварим куриный бульон. Когда бульон сварили, почистим картофель и морковь. Все нарезаем кубиками: картофель режем крупными кусочками, а морковь нарезаем мелкими. Опускаем морковь в кипящий бульон, немного огонь уменьшаем, и минуты через две добавляем туда картофель.
2. В приготовлении используем два вида мяса: копченую грудинку и рубленую ветчину. Грудинку можно мелко нарезать и обжарить с луком, а можно не обжаривая, просто нарезать копченую грудинку и ветчину (приблизительно кусочки должны быть одинаковыми). После того как в бульон бросили картофель, минут через пять добавляем мясо.
3. Теперь тонко нарезаем молодой капусты (небольшой кусочек), после того как добавили мясо, сразу же бросаем в кастрюлю и капусту. Затем, минуты через три добавим сюда измельченный чеснок и зелень.
4. Колечками нарезаем маслины, небольшими кубиками режем соленые огурцы, пластинками нарезаем соленых грибов. В самом конце приготовления добавляем в кастрюлю грибы, маслины и соленые огурцы.
5. Необходимо поперчить, посолить, закрыть крышкой и приблизительно полчаса дать настояться. Затем разлить по тарелкам, добавив майонез или сметану.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила солянку с грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Рецептов приготовления солянки очень много. Но есть одна неизменная особенность: блюдо это должно состоять из разных сортов рыбы и мяса. Солянка - блюдо жидкое и горячее. Очень полезна солянка для желудка человека.
Комментарии к рецепту
Gala, классный рецепт солянки с ветчиной и грудинкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Gala, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Отличный рецепт:)
Обожаю солянку с ветчиной и грудинкой
Девочки, давайте поговорим про солянку в мультиварке irala.ru/supy/solyanka/solyanka-v-multivarke. Сегодня приготовила, понравилось.
Ухтышка какой рецепт солянки с ветчиной и грудинкой!!!!!!!
слюни текут рекой