Солянка с колбасой
С помощью этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить солянку с колбасой. У вас обязательно получится наваристый, густой суп с потрясающим ароматом. Как-то выкладывали похожий рецепт солянки. Любителям солянки понравится.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 644 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт солянки , Рецепты на ужин, Суп с копченостями
Ингредиенты
- 6 средних картофелин
- 6 маринованных огурцов
- 300 г вареной колбасы
- 300 г балыка
- 250 г копченой колбасы
- 100-120 г маслин или оливок без косточек
- 1 луковица
- 1 помидор или 2 ст.л. томатной пасты
- несколько веточек петрушки
- соль, перец по вкусу
Готовим солянку с колбасой
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю с картошкой около 2 л воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить картофель примерно 5-7 минут при слабом кипении.
Мамринованные огурцы порезать соломкой или кубиками. Лук очистить и порезать небольшими кубиками, колбасу порезать соломкой. На сковороде разогреть ложку растительного масла и выложить колбасу.
Жарить колбасу около 3-4 минут, помешивая, до золотистого цвета и добавить в кастрюлю с картошкой. На сковороду влить еще ложку растительного масла и всыпать лук с огурцами. Готовить огуречную заправку для солянки 3-4 минуты до мягкости на среднем огне.
Затем добавить томатную пасту и перемешать. Готовить зажарку еще пару минут и добавить в солянку с колбасой. Дать супу покипеть 1-2 минуты, добавить соль, перец по вкусу, посыпать измельченной зеленью и снять кастрюлю с огня.
Маслины порезать тонкими колечками или разрезать каждую вдоль на две части, добавить в суп. Накрыть крышкой и оставить настояться на 20-30 минут. Солянка с кобасой готова, разлить ее по тарелкам и подавать к столу горячей, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила солянку с сосисками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили солянку с колбасой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Nikolaenko_75, замечательный рецепт солянки с колбасой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Как здорово!:)
Спасибо большое, nikolaenko_75
Огромное Вам спасибо!!!
солянка с колбасой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Рецепт солянки с колбасой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Добавила в закладки солянку с колбасой в мультиварке, чтобы потом не искать.
Первый раз делала солянку с колбасой.
получилось то, что нужно!