Капустная солянка с сосисками
Очень удивилась, когда не обнаружила рецепта этого блюда на сайте. Оно конечно очень простое, но пусть будет Обожаю капустную солянку в таком исполнении - она разительным образом отличается от той, что подавали в советском общепите:) Это блюдо получается очень вкусное, ароматное, сытное с легкой остротой. Сосиски использую только наивысшего качества, также добавляю смесь итальянских трав для аромата, и свежемолотый черный перец. Как-то выкладывали похожий рецепт солянки. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 53 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Суп с капустой
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 1 г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- сосиски - 5 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- итальянские травы - 5 г
- лавровый лист - 3 шт.
- перец черный горошком - 5 шт.
- душистый перец - 4 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- петрушка - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
Готовим капустную солянку с сосисками
Сосиски нарезать кружочками. В казане или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем сосиски до образования золотистой корочки.
Лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к сосискам и перемешать. Готовить минут 5 на среднем огне, периодически помешивая.
Морковь вымыть, очистить и нарезать (или натереть на терке) тонкими брусочками. Добавить в казан, перемешать. Готовить еще 5 минут. Немного посолить, поперчить, добавить Итальянские травы и перемешать.
Капусту вымыть, разрезать на пополам и тонко нашинковать. Выложить в казан, добавить томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, душистый перец и аккуратно перемешать. Готовить пару минут, затем добавить стакан воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 35-40. Если по истечении указанного времени, в казане будет слишком много жидкости - снять крышку, прибавить огонь и готовить еще 5 минут! Подавать посыпав мелко порубленной зеленью и подавать как в горячем, так и в холодном виде. ENJOY!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила солянку с сосисками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я тоже заприметила капустную солянку с сосисками, да пока еще руки не дошли.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Hangestan, большое спасибо за рецепт капустной солянки с сосисками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит капустную солянку с сосисками, оценили.
Готовила по рецепту солянки из капусты с сосисками и помидор в мультиварке, тоже замечательно получается.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела капустную солянку с сосисками, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Потрясающий рецепт капустной солянки с сосисками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт