Густой суп шурпа с говядиной

Как приготовить густой суп шурпа с говядиной
Фотография густого супа шурпа с говядиной
Общее время 1 ч 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 127 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • говядина 700 г
  • картофель 6 шт.
  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 2 зубчика
  • томатная паста 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • специи
  • зелень
  • соль

Готовим густой суп шурпа с говядиной

Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.

Промыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.

Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп Шурпа с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка отварилась положить измельченный чеснок и зелень.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шурпу, недавно приготовила коурму-шурпу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
agata

Приготовила густой суп шурпа с говядиной!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lana

Очень вкусно и главное просто.
густой суп шурпа с говядиной получается ням-ням.

revun_84

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

ucisen1999

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

istasa

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю густой суп шурпа с говядиной.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Татьяна Кагачева

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

danya

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Аника Собянина

Вот вам хорошая идейка - бурчак-шурпа, спасибо автору!

pustynina_95

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

ulyurded

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Бледнова Арина

Ура! Я первая сегодня на пробу!!