Пивные щи
Очень вкусный и питательный супчик Как-то выкладывали похожий рецепт щей кислых на курином бульоне. Любителям щей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 105 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник. Блюдо мы будем варить~0~тушить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Праздничные рецепты, Суп с капустой, Суп из свинины
Ингредиенты
- капуста 500 г
- свинина 350 г
- сало 100 г
- лук 2 шт.
- морковь 2 шт.
- баклажан 1 шт.
- картофель 300 г
- перец грунтовой 2 шт.
- пиво светлое 500 мл
- специи по вкусу
Готовим пивные щи
мясо режем кубиками, сало режем мелко
лук режем мелко, морковь трем на терке
купусточка
капусту шинкуем, перец режем кубиками. Первую кружку пива выпиваем:) и так, начинаем творить
в толстостенной кастрюле (или сотейнике) выпариваем сало
затем добавляем лук
солим и перчим и тушим 15 мин
добавляем мясо
перемешиваем, перчим немного и тушим 12-15 мин
затем добавляем баклажан и морковь, тушим 10 мин
готовим главный ингредиент - пиво, лучше всего брать разливное - аромат более насыщенный
вливаем в кастрюлю пиво, добавляем кориандр и гвоздику, тушим 3-4 мин
добавляем капусту
перемешиваем и тушим 10-15 мин в пиве
затем добавляем воды, чтобы было пожиже
добавляем картофель
добавляем перец и варим до готовности
ну вот, все готово! очень вкусный получился бульон - ароматный и мясной
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила щи из курицы со свежей капустой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пивных щей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую щи со свежей капустой и лимской фасолью на курином бульоне приготовить.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пивные щи, оценили.
Спасибо еще раз ,rulficow, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Рецепт пивных щей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибочки
как раз собралась делать пивные щи
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пивные щи.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!