Классические щи с капустой на зиму

Как приготовить классические щи с капустой на зиму
Фотография классических щей с капустой на зиму
Время подготовки 20 мин
Общее время 40 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий 113 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

В заготовке щей используются следующие овощи (общий вес 2 кг):

  • капуста белокочанная
  • морковь
  • репчатый лук
  • сладкий болгарский перец
  • помидоры

Маринад:

  • 50-70 мл растительного масла
  • 50 мл 9% уксуса
  • 40 г сахара
  • 1 ст.л. с верхом соли.

Готовим классические щи с капустой на зиму

Овощи моем, очищаем. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, лук режем, перец и томаты кусочками.

Закладываем овощи в большую кастрюлю, ставим на огонь и подогреваем на небольшом огне, пока не появится сок из овощей.

Затем насыпаем соль и сахар, добавляем масло, перемешиваем и варим 10 минут после закипания. В конце добавляем уксус и держим еще пару минут на огне.

Далее раскладываем по прожаренным банкам и закрываем прокипячеными крышками.

Поставить щи вверх дном и накрыть шубой до полного остывания.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила грибные щи со свежей капустой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ressur

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

otoott

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

polli

Классических щей с капустой на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! dariya83, спасибо!

gurenko_91

Уже второй раз классические щи с капустой на зиму делаю.
Просто восхитительно.

sultanova_78

Это какой-то шедевр!!!
dariya83, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

areeddisu

Для разнообразия часто готовлю щи с квашеной капустой и молодым щавлем, получается вкусно и быстро.

ofathede

Dariya83!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

sasha

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

evgeniya

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

zina

Dariya83, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Анютина Татьяна

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Суслина Юля

Да классические щи с капустой на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать классические щи с капустой на зиму постоянно.

Загустина Тоня

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

idifitse

Рецепт классических щей с капустой на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!