Диетические щи с сельдереем и свежей капустой

Как приготовить диетические щи с сельдереем и свежей капустой
Фотография диетических щей с сельдереем и свежей капустой
Общее время 80 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 59 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Сельдерей корень — 200 г
  • горсть Риса — 1 шт.
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Капуста — 200 г
  • Курица — 600 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.

Готовим диетические щи с сельдереем и свежей капустой

Вначале до готовности отварим куриную грудку. В приготовлении возможно использование любых других частей тушки курицы или можно применять овощной бульон. Промоем курицу и положим ее в кастрюлю. В кастрюлю налить воду и ставим на плиту. Когда закипит, бульон с пеной сливаем, курицу промываем, и ставим вариться. Добавляем луковицу, перец горошек и лавровый лист. Грудинку вынимаем минут через 40, и даем остыть.

2. Сельдерей и морковь очищаем от кожуры, и натираем на крупную терку. Так как кожура сельдерея жесткая, срезаем слоями приблизительно 5 миллиметров. Корнеплоды ложем в кипящий бульон и минуты три на маленьком огне дадим провариться.

Рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой

3. Порежем капусту для щей. Берем только свежую капусту. Бросаем ее в кастрюлю, добавляем промытого риса и ждем, когда закипит.

Рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой

4. Пока капуста варится, чистим и нарезаем картофель. Картофель режем произвольно. Когда закипит капуста, добавляем мясо и картофель.

Рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой

5. Огонь не добавляем, минут десять варим овощи, перчим и солим. Накрываем крышкой и даем настояться. Щи готовы.

Рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила грибные щи со свежей капустой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Сельдерей и свежая капуста делают блюдо диетическим и легким. Вместе с тем, блюдо остается очень вкусным. Его приготовить совсем не сложно. Большое содержание витаминов делают блюдо очень полезным.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
vita82

Спасибочки fugelom
попробуем обязательно

ulyurded

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

mila87

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

eneralil

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

kristyusha71

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

ogloblina_93

Как это должно быть вкусно!!!!

itorit1977

Спасибо большое за рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой, fugelom.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Завелицкая Анна

Обязательно попробуйте постные щи из свежей капусты, это вкусно.

gromova_93

Сделала диетические щи с сельдереем и свежей капустой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!