Рецепт приготовления диетических щей с добавлением сельдерея и свежей капусты. Весна - как нельзя лучше подходит для приготовления легких и вкусных щей. Как-то выкладывали похожий рецепт щей со свежей капустой. Любителям щей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 59 кКал. Рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Куриный суп, Суп с капустой, Диетические рецепты
Вначале до готовности отварим куриную грудку. В приготовлении возможно использование любых других частей тушки курицы или можно применять овощной бульон. Промоем курицу и положим ее в кастрюлю. В кастрюлю налить воду и ставим на плиту. Когда закипит, бульон с пеной сливаем, курицу промываем, и ставим вариться. Добавляем луковицу, перец горошек и лавровый лист. Грудинку вынимаем минут через 40, и даем остыть.
2. Сельдерей и морковь очищаем от кожуры, и натираем на крупную терку. Так как кожура сельдерея жесткая, срезаем слоями приблизительно 5 миллиметров. Корнеплоды ложем в кипящий бульон и минуты три на маленьком огне дадим провариться.
3. Порежем капусту для щей. Берем только свежую капусту. Бросаем ее в кастрюлю, добавляем промытого риса и ждем, когда закипит.
4. Пока капуста варится, чистим и нарезаем картофель. Картофель режем произвольно. Когда закипит капуста, добавляем мясо и картофель.
5. Огонь не добавляем, минут десять варим овощи, перчим и солим. Накрываем крышкой и даем настояться. Щи готовы.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила грибные щи со свежей капустой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Сельдерей и свежая капуста делают блюдо диетическим и легким. Вместе с тем, блюдо остается очень вкусным. Его приготовить совсем не сложно. Большое содержание витаминов делают блюдо очень полезным.
Комментарии к рецепту
Спасибочки fugelom
попробуем обязательно
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо большое за рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой, fugelom.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно попробуйте постные щи из свежей капусты, это вкусно.
Сделала диетические щи с сельдереем и свежей капустой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!