Классические щи из молодого щавеля
Как-то выкладывали похожий рецепт капонаты из молодого картофеля с шалфеем и розмарином. Любителям щей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 155 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Классические рецепты, Куриный суп, Щавелевый суп
Ингредиенты
- грудка куриная 1 шт.
- картофель 2 шт.
- щавель 2 пучка
- зелень 1 пучок
- масло сливочное 2 ст.л.
- сметана для подачи
Готовим классические щи из молодого щавеля
При желании в компанию к щавелю в летние щи можно добавить шпинат. Подготовить ингредиенты.
Куриное филе опустить в кастрюлю с 1,5-2 литрами холодной воды, довести до кипения и варить на слабом огне около 30 минут. Из готового бульона достать грудку и порезать (кусочки лучше добавить в суп при подаче).
Удалить у щавеля стебли, зелень измельчить.
Сильно разогреть сковороду, добавить сливочное масло и щавель, перемешать.
Закрыть крышкой и готовить на среднем огне пару минут.
Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанный кубиками или брусочками картофель, варить 5-7 минут. Добавить зажарку, варить еще 5 минут.
Добавить в суп щавель и измельченную зелень, снять с огня.
Подавать щи с кусочками курицы и сметаной. Приятного аппетита! Дачное меню: готовим вкусно и быстро!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила мороженое из щавеля. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту классические щи из молодого щавеля, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Первый раз сделала сама классические щи из молодого щавеля.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Муж не любит классические щи из молодого щавеля, а тут увидев это чудо попросил положить ему классические щи из молодого щавеля!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Можно похвастаюсь? Сделала щи из щавеля с мясом - так здорово!
Вкуснятина, обожаю классические щи из молодого щавеля
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Трифоненко :)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Никогда не делала, попробую обязательно!