Окрошка с квасом
Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки с белым квасом. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 77 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. Блюдо мы будем без термообработки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Легкие рецепты, Классические супы
Ингредиенты
- 500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном"
- 250 г буженины
- 3 клубня картофеля
- 2-3 небольших огурца
- 6-8 редисок
- 3 сваренных вкрутую яйца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 большой пучок петрушки
- 1 ст.л. столового хрена или по вкусу
- 2 ст.л. сметаны
- соль и черный молотый перец по вкусу
Готовим окрошку с квасом
Буженину, картофель, огурцы, редис и яйца нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень петрушки мелко нарежьте. Перемешайте.
Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте хрен. Приправьте солью и перцем по вкусу. Постепенно вмешайте квас.
Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте квасом и сразу же подавайте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт окрошки с квасом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела окрошку с квасом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю окрошку с квасом и кефиром.
Спасибо большое! Буду пробовать!