Окрошка классическая
Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 86 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Куриный суп, Суп с мясом
Ингредиенты
- квас 1 л
- ветчина (или отварное нежирное мясо) 200 г
- картофель 3-4 шт.
- огурец 2 шт.
- редис 5-7 шт.
- яйца куриные 2-3 шт.
- лук зеленый 1 пучок
- укроп 1 пучок
- соль по вкусу
- перец черный (молотый) по вкусу
Готовим окрошку классическую
Картофель отварить в мундирах, охладить и очистить. Остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, затем очистить. В глубокую миску или кастрюльку нарезать мелкими кубиками ветчину, картофель, белки вареных яиц. Желтки размять вилкой и переложить в миску. Огурцы и редис нарезать мелкой соломкой (можно натереть на терке). Зелень мелко порубить, переложить в чашку, присыпать солью и слегка размять. Через 5-10 минут зелень пересыпать в общую массу для окрошки. Все перемешать. В порционные тарелки положить «гущу» и залить ее холодным квасом. Подавать окрошку со сметаной. Посолить и поперчить по вкусу.
Совет. Также по вкусу можно добавить в окрошку горчицу или тертый хрен.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку классическую на майонезе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила окрошку классическую на день рождения сестры
Всем понравилось
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Посмотрела на фото окрошки классической, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сделала по вашему рецепту окрошку классическую, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Ты просто кудесница.
А окрошка классическая — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и окрошка классическая очень похвалила.
Рецепт окрошки классической очень вкусный. Так же часто готовлю классическую окрошку с уксусом.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!