Окрошка с минеральной водой, кефиром и морковью
Окрошка с минеральной водой, кефиром и овощами - сытный и легкий летний обед для всей семьи. Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 87 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Суп на скорую руку
Ингредиенты
- Соль по вкусу
- Огурцы
- Минеральная вода 500 мл
- Кефир 500 мл
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Укроп 20 г
- Редис
- Яйцо
Готовим окрошку с минеральной водой, кефиром и морковью
Яйца, картофель и морковь залить проточной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Через 7 минут аккуратно достать яйца и охладить. Оставшиеся продукты варить еще 13 минут.
Тонким ножом аккуратно счистить кожу с картофеля и моркови. Яйца, картофель и морковь нарезать кубиками небольшого размера, редис - ломтиками.
В кастрюле смешать картофель, морковь, огурец, редис, яйца и нарезанную зелень. Посолить по вкусу.
Залить окрошку минеральной водой, кефиром и перемешать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила смузи окрошка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит окрошку с минеральной водой, кефиром и морковью, оценили.
Столько нового узнала про окрошку с минеральной водой, кефиром и морковью!
Спасибо!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт окрошки с минеральной водой, кефиром и морковью разочаровал.
Никому не понравилось(
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить окрошка с минеральной водой, кефиром и морковью,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Готовила по рецепту окрошки с квасом и кефиром, тоже замечательно получается.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Готовила окрошку с минеральной водой, кефиром и морковью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта